螃蟹养殖螃蟹
养殖螃蟹需要注意以下几个方面：
养殖环境
池塘条件：选择水源充足、水质清新、无污染的池塘，面积以5-10亩为宜，水深保持在1.2-1.5米，池底平坦，淤泥厚度不超过10厘米。池塘四周应建有防逃设施，如塑料薄膜、钙塑板或砖砌墙等。
水质要求：水的pH值应保持在7.5-8.5之间，溶解氧含量在5毫克/升以上。定期检测水质，每周换水1/3-1/2，并在池塘中种植水生植物，如伊乐藻、苦草等，以净化水质并提供栖息和蜕壳场所。
蟹苗选择与投放
蟹苗选择：选择体质健壮、附肢齐全、规格整齐、无病无伤的蟹苗，一般选择长江水系的中华绒螯蟹苗种，规格以每公斤120-160只左右为佳。购买时选择正规苗种场，并进行抽样检查。
蟹苗投放：投放时间一般在每年的2-3月，投放前对池塘进行消毒处理，待毒性消失后再投放蟹苗。投放密度根据池塘条件和养殖技术水平而定，一般每亩投放蟹苗800-1200只。
饲料与投喂
饲料种类：螃蟹食性杂，可以喂食小鱼、小虾、蛋黄、红线虫、鸡鸭内脏、水草等。每次喂食量不宜过多，让螃蟹在半个小时内吃完。
投喂时间：夏秋季节水温在15℃以上时，每天喂养一次，傍晚前后进行；水温在15℃以下时，可以隔几天再喂一次。
水质调控
定期检测：定期检测水体中的溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐等指标，保持水质清新。适时换水、增氧，特别是在高温季节，增加换水频率，防止水质恶化。
微生物制剂：使用微生物制剂调节水质，促进有益菌群生长，抑制有害微生物繁殖。