芋头下面条

芋头下面条是一道美味的中式面食，以下是几种不同的做法：

芋头面条做法一

食材 ：芋头1个、面条适量、香菇适量、五花肉适量、青菜适量、地瓜粉适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、葱适量、姜适量。

步骤

香菇提前半小时泡温水，芋头切块，姜切片，葱切小段，青菜随意。

五花肉切薄片，加盐、油、地瓜粉、酱油捏好待用。

肥肉炸至金黄，放入芋头炒至微黄，加入泡好的香菇和姜片一起炒，然后放开水。

芋头熟后放入面条，等水再次沸腾后翻动，再放入捏好的瘦肉和青菜。

加盐、鸡精和生抽，尝味后撒葱关火，即可食用。

芋头面条做法二

食材：

芋头七八个、地瓜粉500克、肥瘦猪肉适量、青菜、洋葱一个、香菇八九朵、大葱、姜、大蒜两瓣、芹菜。

步骤

芋头蒸熟后去皮，与地瓜粉一起和成面团，多揉几下使其筋斗。

锅里倒油，放入姜蒜葱爆香，加入肉和香菇炒至半熟，加水烧开。

把和好的面团用刮成条状的工具往锅里刮，刮到水开的地方，煮一分钟即可。

青菜放入锅中煮熟即可出锅。

芋头面条做法三

食材：

芋头两个、葱花适量。

步骤

芋头切成薄片，切点葱花。

锅里放油，油热加葱花炝锅，然后加入芋头片翻炒约一分钟。

加适量水，煮开后加面条，多煮一分钟使芋头更面。

煮两分钟后加鸡蛋，鸡蛋熟后加几滴醋去腥提鲜，出锅前加葱花和香油。

芋头面条做法四

食材：

山芋、面条、生猪肉、葱段、八角、朝天椒、味精。

步骤

山芋削皮切片洗净，生猪肉切片，辣椒干切细。

锅内加少量油，油热后加辣椒干丝和山芋片爆锅煸炒30秒，再加猪肉片煸炒至泛白，加开水、味精、盐煮沸。

水烧开后加面条，煮沸后撒入葱段即可起锅。

芋头面条做法五

食材：

芋头、面条、应季蔬菜（如白菜、小油菜）。

步骤

芋头焖透后加面条，面条滚过一道后加蔬菜，再煮至熟透。

起锅装碗，撒上葱花，加喜欢的佐料，热腾腾地享用。

芋头面条做法六

食材：

芋头、菠菜、肉丝、葱末、姜丝。

步骤

芋头去皮切块，菠菜过热水，肉切成丝，葱末姜丝爆锅，肉丝炒一会。

加水加盐，水开后放入面条，煮开后倒入菠菜调味出锅。

芋头面条做法七

食材：

细面50克、芋头1个、葱花、紫菜、虾米、生抽、食盐、香醋、小磨香油、白胡椒粉、鸡蛋。

步骤

芋头切片备用，葱花切小丁。

面条用龙凤贡面，鸡蛋煎煮备用。

加食盐、生抽、虾米、紫菜、香醋、鸡精，放入芋头煮至软糯。

最后加入香菜和香油，美味的早餐即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，尝试制作这道美味的中式面食。