大馍怎么做好吃
大馍是一种传统的中式面食，以其松软可口、体积大、表皮光滑而著称。以下是一种简单又美味的大馍制作方法：
食材准备
中筋面粉：500克
酵母粉：5克
白糖：10克
温水：240克（温度低于40度）
盐：适量
奶粉：适量（可选，增加风味）
制作步骤
和面
将酵母粉和白糖放入温水中搅拌均匀，静置10分钟。
慢慢将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，直到面粉成絮状。
将面粉揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
制作面胚
发酵好的面团取出，排气并揉搓至光滑。
将面团擀成一个大薄片，刷上一层薄薄的牛奶或水。
从上而下卷起面团，卷紧后切成均匀的段。
将切好的段再次揉搓成圆形或条状，形成馒头胚。