豆角肉炒饼的家常做法

豆角肉炒饼的家常做法如下：

原料准备

豆角适量

肉适量（可以是猪肉、牛肉或鸡肉）

饼条适量

蒜适量

辣椒适量（根据口味可选）

甜面酱适量

盐适量

鸡精适量

食用油适量

制作步骤

豆角处理：豆角洗净后切成丝，备用。

肉处理：肉切成丝或片，备用。

蒜辣椒处理：蒜切片，辣椒切段备用。

炒制：

锅烧热后放油，加入蒜片和辣椒段煸炒出香味。

加入豆角丝和肉丝，翻炒均匀。

加入适量的水，盖上锅盖焖煮三分钟。

加入甜面酱、盐和鸡精调味，继续翻炒均匀即可出锅。

注意事项

豆角炒至断生即可，不要炒得过熟，以免影响口感。

根据个人口味可以适量调整辣椒和调料的用量。

焖煮时注意火候，以免糊锅。

示例做法：

原料：豆角200克、猪肉100克、饼条150克、蒜4瓣、辣椒2个、甜面酱1大勺、盐适量、鸡精适量、食用油适量。

做法：

1. 豆角洗净切成丝，猪肉切成丝，蒜切末，辣椒切段。

2. 锅烧热后放油，加入蒜末和辣椒段煸炒出香味。

3. 加入豆角丝和猪肉丝，翻炒均匀。

4. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮三分钟。

5. 加入甜面酱、盐和鸡精调味，继续翻炒均匀即可出锅。

这样一道美味的豆角肉炒饼就做好了，可以搭配米饭或面食食用。