打豆浆时加点碱行吗

打豆浆时 不建议加碱。虽然加碱可以使豆浆更容易煮烂，但这样做会破坏豆浆中的维生素B2，而维生素B2对人体有多种重要作用，如维持皮肤和眼睛健康、促进细胞生长和修复等。缺乏维生素B2可能导致阴囊瘙痒、发炎（绣球风）、烂嘴角和舌头发麻等症状。因此，从营养和健康的角度来看，打豆浆时不应加碱。如果想让豆浆口感更细腻，可以考虑使用其他方法，如过滤或加热时间更长，而不是加碱。