蒸布为什么会沾包子
蒸布会沾包子主要有两个原因：
蒸笼布太干：
蒸笼布如果过于干燥，在接触包子时容易吸收包子表面的水分，导致包子粘在布上。
包子下面的干粉太少：
如果包子在放入蒸笼布时，下面沾的干粉太少，包子在接触蒸笼布时就会直接粘在上面，从而在蒸熟后更加明显。
为了解决包子粘在蒸笼布上的问题，可以采取以下措施：
刷油：在蒸包子前，可以在蒸笼布上刷一层薄油，这样可以增加包子和蒸笼布之间的润滑程度，使包子更容易从蒸笼布上剥离。
湿润蒸笼布：在铺蒸笼布时，可以先将蒸笼布打湿并挤干水分，然后再放入蒸笼中。这样蒸笼布不会很快被水蒸气烤干，从而减少粘连。
增加干粉：在包子的底部沾上一些干粉，这样即使包子下面干粉少，也不会轻易粘在蒸笼布上。
通过以上方法，可以有效减少蒸包子时粘在蒸笼布上的情况。