厂里猪肉怎么做好吃的

厂里的猪肉可以通过多种方式制作成不同的美食。以下是一些常见的做法：

材料：猪里脊肉100克、香芹200克、红椒1/2茶匙、料酒1/2茶匙、生抽1/4茶匙、淀粉1/2茶匙。

做法：

1. 仔姜洗净，斜切成薄片，用少许盐腌制5分钟。

2. 里脊肉用料酒、生抽和淀粉抓拌均匀。

3. 香芹去叶洗净，切成段；红椒去籽切丝。

4. 锅内放油，油热后倒入肉丝滑锅，盛起备用。

5. 锅内再加油，放入香芹和红椒丝炒几下，加入少许盐，再倒入肉丝和仔姜片，炒1分钟。

材料：猪里脊肉或猪排150克、油3汤匙、洋葱半个、糖醋汁2汤匙、腌料（盐3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1汤匙、酱油3汤匙、李锦记黑椒汁）。

做法：

1. 猪排拍松，用菜刀背或榔头按摩。

2. 调腌肉酱汁，将猪排放入酱汁中腌制至少半小时。

3. 锅烧热，放油煎猪排至两面金黄，盛出。

4. 锅内再加油，放入洋葱拌炒至熟，再放入猪排，浇上糖醋汁。

材料：猪肉、冬瓜片或萝卜片、葱、姜、蒜、花椒。

做法：

1. 锅中加水煮沸，放入拍散的姜、蒜、葱段、花椒熬出味道。

2. 放入猪肉，煮至六成熟捞出，不要彻底放凉再切。

3. 肉汤过滤后，加入冬瓜片或萝卜片煮熟，调味即可。

材料：猪肉、淀粉、鸡蛋、生姜、葱。

做法：

1. 猪肉切成薄片，用淀粉、鸡蛋、葱姜水拌匀腌制。

2. 锅内放油，油温六成热时放入肉片煎炸至两面金黄，放凉后再复炸。

3. 洒上椒盐粉或蘸番茄酱食用。

材料：猪肉、蒜段、八角香料、酱油、水。

做法：

1. 猪肉切片，用酱油、花生油拌匀腌制10分钟。

2. 锅烧热，放油爆香蒜段，加入猪肉翻炒1分钟。

3. 加入八角香料，加水炆煮10分钟，调味即可。

这些做法可以根据个人口味和需求进行调整，选择合适的调料和配菜，制作出美味的猪肉菜肴。