便宜的香辣炒菜怎么做

要制作便宜的香辣炒菜，可以尝试以下几种方法：

毛豆炒鸡

用料：鸡中翅10个、毛豆肉5-6两、红辣椒3-4个、姜、葱少许、料酒、生抽、盐、糖。

做法：

1. 鸡翅剁成小块，洗净。

2. 起油锅，毛豆肉下锅煸炒，豆皮皱了盛起。

3. 再起油锅，下姜末、葱末，出香味就下鸡翅。

4. 鸡翅翻炒，加料酒、生抽、红椒，加水瓶鸡翅，盖上锅盖，烧6-7分钟。

5. 起盖，倒入煸炒过的毛豆，翻炒。

6. 加少许盐、糖，起锅。

肉沫豆芽炒粉条

用料：豆芽适量、肉末250克、尖椒半个、粉条适量、酱油、料酒、醋。

做法：

1. 泡粉条，尖椒切小块。