做饭豆角怎么做
豆角是一种非常健康且美味的食材，可以制作出多种口味的菜肴。以下是一种简单又美味的家常豆角做法：
材料
豆角 300克
肉末 100克（猪肉或鸡肉均可）
大蒜 3瓣（切末）
青红椒 各半个（切丝）
小米辣 2-3个（切圈，根据口味调整）
生抽 1-2勺
老抽 1小勺（可选，用于上色）
蚝油 1勺
玉米淀粉 1勺
盐 适量
鸡精 少许
食用油 适量
做法
准备豆角
豆角洗净，切成约4-5厘米长的段。
可以选择将豆角焯水，去除豆腥味，焯水时加入少许盐和油可以使豆角颜色更翠绿。
准备肉末
肉末用生抽、盐、胡椒粉等调料腌制10分钟备用。
炒香底料
锅中放油，油热后加入蒜末、小米辣和青红椒丝炒香。