吉野家蒸蛋做法
吉野家蒸蛋是一道经典的日本料理，以其嫩滑的口感和丰富的口感层次而受到许多人的喜爱。以下是吉野家蒸蛋的详细做法：
材料
鸡蛋：1-2个
温水：适量
盐：适量
蚝油：适量
食用油：适量
酱油：适量
香油：适量
葱花：适量
虾仁、贝肉、香菇、蟹肉棒（可选）：适量
做法步骤
打蛋
将鸡蛋打入碗中，顺一个方向打蛋，直到大量出沫为止。打蛋期间加入适量盐、蚝油、食用油打至均匀。
调蛋液
加入温水，一个鸡蛋用四个蛋壳的温水，即鸡蛋与水比例为1:2。再打一分钟左右。
过滤蛋液
将打好的蛋液过滤，去除蛋液中的絮状物，使蛋液更细滑。
准备蒸碗
在蒸碗上涂上薄薄的一层植物油，这样蒸蛋不会粘碗。
倒入蛋液
将过滤后的蛋液倒入蒸碗中，加入适量虾仁、贝肉、香菇、蟹肉棒等配料（根据个人口味选择）。