手擀粉怎么炒好吃的

手擀粉可以通过多种方式炒制，以下提供几种常见且美味的手擀粉炒法：

1. 基础炒法

材料：

手擀粉

葱姜蒜

米椒

时令蔬菜（如木耳、油菜等）

盐、鸡精等调味料

步骤：

1. 手擀粉用热水焯一下，捞出沥干。

2. 热油，爆炒葱姜蒜和米椒。

3. 加入时令蔬菜翻炒。

4. 最后加入手擀粉，调味后翻炒均匀即可。

2. 家常炒法

材料：

手擀粉

黄豆芽

菠菜

蒜末、盐、鸡精、花椒油、醋

步骤：

1. 黄豆芽和菠菜炒熟备用。

2. 手擀粉炒熟。

3. 将所有材料放一起，加入蒜末、盐、鸡精、花椒油和醋，搅拌均匀即可。

3. 辣炒手擀粉

材料：

手擀粉

葱姜蒜

米椒

火锅底料

清水

香油、香菜

步骤：