油炸糕热法

油炸糕是一种传统的中式甜点，以其外皮酥脆、内馅甜美而广受欢迎。以下是几种不同的油炸糕制作方法：

面粉油炸糕

材料：面粉500克，水530克，白糖少许

步骤

1. 将水加热至锅底冒泡，加入面粉搅拌成团，晾凉。

2. 面团分成5份，每份搓成长条，再分成小剂子。

3. 将剂子中间摁窝，放入糖馅，捏紧收口，搓成圆球。

4. 油锅烧至6成热，逐个下入油糕，中小火慢炸至金黄色。

糯米粉油炸糕

材料：糯米粉350克，白砂糖15克，蜜豆馅150克，食用油适量，热水适量

步骤

1. 糯米粉中加入白砂糖和热水，揉成面团。

2. 面团分成圆球状，包入蜜豆馅，捏紧收口。