螃蟹花蛤米粉汤

螃蟹花蛤米粉汤是一道美味且富有营养的汤品，主要食材包括花蛤、米粉、姜等，可以根据个人口味加入其他配料如肉丸子、青菜、金针菇等。以下是制作螃蟹花蛤米粉汤的详细步骤：

准备食材

花蛤：500克

米粉：适量

姜：适量

盐：适量

酱油：适量（可选）

肉丸子：250克（可选）

青菜：适量

金针菇：1小把（可选）

牛肉：100克（可选）

红薯粉：2-3勺（可选）

香葱：适量（可选）

生丝瓜：适量（可选）

处理花蛤

将花蛤放入盐水中浸泡，使其充分吐沙，然后反复冲洗干净。

准备米粉和其他配料

米粉提前洗干净备用。

肉丸子、青菜、金针菇等配料根据需要洗净切好。

煮汤

热锅热油，放入姜片炒香。