小白菜炒海带

小白菜炒海带是一道简单美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

小白菜 300克

海带 150克

食用油 适量

盐 适量

生抽 1勺

蚝油 1勺

蒜 2瓣

干辣椒 4个（可根据口味调整）

制作步骤

准备食材

小白菜去掉根部，清洗干净后切成小段。

海带泡软后，切成宽条，再切成菱形块。

切蒜末和辣椒段。

煮海带

锅中加入适量水，放入海带，煮至沸腾后再小火煮5分钟，捞出海带并放入凉水中。

炒制

锅中加入食用油，油热后加入蒜末和辣椒段，炒出香味。

加入小白菜段，大火翻炒一分钟左右，直到小白菜稍微变软。

把海带从水中捞出来，倒入锅中，加入生抽、蚝油和适量盐。

翻炒均匀，直到所有食材熟透且味道均匀。

出锅

将炒好的小白菜和海带盛入盘中，即可享用。

小贴士

勾芡：如果喜欢口感更滑嫩，可以加入适量水淀粉勾芡。

火候：炒制过程中要保持大火快炒，以保持蔬菜的脆嫩口感。

调料：可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以多放一些干辣椒。

这道小白菜炒海带做法简单，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。希望你能喜欢!