豆子没泡可以打豆浆吗

豆子没泡直接打豆浆 不是一个好主意。以下是几个原因：

口感不佳：

不泡的豆子硬邦邦的，豆浆机难以将其打碎，打出来的豆浆口感会比较粗糙，有沙沙的感觉，影响饮用体验。

出浆率低：

泡豆子可以使豆子吸水变软，组织变得疏松，更容易磨碎，从而提高出浆率。如果不泡豆子，豆浆的豆渣会更多，营养也会流失。

食品安全隐患：

如果豆浆没有完全煮熟，存在食品安全隐患，喝了这样的豆浆可能会引起肚子不适。

营养吸收率低：

充分浸泡大豆可以使其外层软化，有助于提高大豆营养的消化吸收率。不泡豆子则难以达到这一效果。

尽管有些情况下可以偶尔用干豆打豆浆，但建议还是提前泡豆子，以确保豆浆的口感、营养和安全性。如果时间紧迫，可以将豆子冷冻后再打豆浆，这样可以使豆子产生细小的裂纹，更容易煮烂，豆浆更加细腻，几乎无豆渣。