剁椒芋头汤

剁椒芋头汤是一道色香味俱全的传统美食，主要材料是芋头和剁椒，通过简单的烹饪步骤即可制作出美味可口的汤品。

所需食材

芋头 350克（约8个）

剁椒 适量

蒜 2瓣

生抽 1勺

香菜末 少许

烹饪步骤

准备食材

芋头去皮洗净，切成块状。

蒜瓣剁成蒜末。

准备好剁椒，可根据个人口味调整用量。

炒香蒜末和剁椒

锅中倒入适量油，油热后放入蒜末小火炒香。

加入剁椒，小火翻炒片刻，待剁椒充分释放香味。

翻炒芋头

将芋头块放入锅中，大火翻炒片刻，使芋头表面均匀受热。

煮制

加入没过芋头的清水，盖上锅盖，中火煮25分钟左右（具体时间根据芋头块大小调整）。