不辣的芹菜肉丝怎么做

不辣的芹菜肉丝可以通过以下步骤制作：

准备食材

芹菜 400克

猪肉 200克（瘦肉为主，肥瘦分开）

大蒜 3-4瓣

姜 1小块

食用油 适量

生抽 适量

料酒 适量

红薯淀粉 适量

盐 适量

白糖 少许（可选）

胡椒粉 少许（可选）

处理食材

芹菜洗净，去掉老叶子，保留嫩叶子，切成段或条状。

猪肉切成细丝，加入少许料酒、生抽和红薯淀粉，拌匀后腌制10-15分钟。

大蒜和姜剁成末备用。

炒制

锅中加入适量的食用油，烧至六成热（约150摄氏度），放入大蒜和姜末爆香。