白菜木耳芹菜肉馅

白菜木耳芹菜肉馅是一种非常受欢迎的家常饺子或包子馅，它的口感丰富，营养均衡。以下是制作这种馅料的步骤和所需材料：

材料

肉馅：可以选择五花肉或瘦肉，根据个人口味调整肥瘦比例。

芹菜：2颗，洗净切碎。

木耳：适量，提前泡发后切碎。

白菜：适量，切碎后挤干水分。

葱：适量，切碎。

姜：适量，剁成末。

盐：适量。

食用油：适量。

生抽：1-2大勺。

老抽：半勺（可选，用于上色）。

蚝油：1-2大勺。

鸡精或味精：少许（可选）。

料酒：少许（可选）。

白糖：少许（可选）。

水：适量（用于调馅）。

制作步骤

准备肉馅：

将肉馅放入大碗中，加入葱姜末，加入生抽、味极鲜（或酱油）、蚝油，搅拌均匀。