银耳多久坏

银耳的保质期和食用期限主要取决于存放环境和处理方式。以下是有关银耳保存时间和食用安全性的总结：

干银耳

保质期：干银耳的保质期通常为3年左右，但在干燥、阴凉、通风的环境下储存，可以延长其保质期至18个月甚至更久。

食用期限：如果干银耳未出现霉变、异味、变色等情况，一般可以食用。一旦发现有上述现象，则不建议食用。

湿银耳

保质期：湿银耳的保质期较短，通常为1-2天。湿银耳需要放在冰箱中冷藏保存，并且最好在24小时内食用完毕。

食用期限：如果湿银耳出现发霉、变色、发臭等情况，则不能食用。

建议

干燥保存：为了延长银耳的保质期，建议将干银耳存放在干燥、通风、无潮湿的环境中。

冷藏保存：湿银耳在食用前应放在冰箱中冷藏，并且尽快食用，避免长时间存放。

检查包装：购买银耳时，应注意查看包装上的生产日期和保质期，确保在保质期内食用。

避免变质：一旦发现银耳有变质迹象，如变软、变色、发臭等，应立即丢弃，以免影响健康。

通过以上措施，可以有效延长银耳的保质期，并确保食用安全。