芋头凉拌芋头梗

芋头凉拌芋头梗的做法如下：

准备食材

芋头梗洗净，剥去外皮，切成段状。

准备好蒜末、香菜末、辣椒末等调料。

焯烫芋梗

将切好的芋梗放入开水中焯烫，捞出后过冷水，沥干水分。

拌制调料

将蒜末、香菜末、辣椒末、醋、生抽、盐、糖等调料放入沥干水分的芋梗中，搅拌均匀即可。

这道凉拌芋梗口感爽脆，酸辣适中，非常适合夏日食用。你可以根据个人口味调整调料的比例，以达到最佳的口感效果。