鸡腿肉洋葱高压锅做法
使用高压锅制作鸡腿肉洋葱的步骤如下：
准备食材
鸡腿 12只
黄洋葱 4个
口蘑 20+个
生姜、葱、蒜适量
调味料：生抽、蚝油、辣椒酱、五香粉、黑胡椒、盐等
前期处理
鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分。
在鸡腿表面抹上盐，并在鸡皮上多抹一些，腌制至少30分钟，以便入味。如果时间允许，可以腌制更长时间，但不要超过一天，以免肉质变硬。
煎鸡腿
平底锅不用放油，将腌制好的鸡腿放入锅中，开火将皮煎至金黄色。这样可以使鸡皮更加香脆，并逼出一些油脂。
煎好的鸡腿放入高压锅中，皮朝下，肉朝上。
炒制蔬菜
洋葱切成小块，先铺在高压锅底，不用放油。
口蘑也切成小块，铺在洋葱上面，同样不用加调味料。