腌胡萝卜萝卜咸菜

腌胡萝卜萝卜咸菜的方法如下：

胡萝卜咸菜

原料：胡萝卜5000克，水4000克，酱油300克，食醋50克，红糖500克，蜂蜜250克。

制作方法：

1. 将水、酱油、食醋一起入锅烧开，放入胡萝卜煮5-10分钟后出锅。

2. 冷透后倒入容器内，加入红糖、蜂蜜，搅拌均匀，封口，放置阴凉处，1个月后即成。

红萝卜腌渍咸菜

食物：红萝卜一个，葱、麻椒、八角适量，盐、生抽适量。

制作方法：

1. 将新鲜红萝卜冲洗干净，切割成条形。

2. 放入大汤碗中，倒进凉开水，水未过萝卜条即可，撒上盐，放冰箱冷藏室腌一晚上。

3. 取出，沥干水分，晾晾。