西红柿鸡蛋嫩豆腐面
西红柿鸡蛋嫩豆腐面是一道简单又美味的家常菜。以下是详细的做法：
材料
西红柿：1个
鸡蛋：1个
香菇：适量
豆腐：适量
面条：适量
盐：适量
生抽：适量
葱：适量
步骤
准备食材
西红柿洗净切块，香菇洗净切片，豆腐切成小块，鸡蛋打散备用，面条准备好。
煮面条
锅里加水烧开，放入面条煮至五分熟，捞出后过凉水备用。
炒制蔬菜
锅里放油，加热后放入西红柿和香菇翻炒至出汁。
煮汤
倒入适量热水，加入炒好的西红柿和香菇，再加入豆腐块。
加入面条
将煮好的面条放入锅中，搅拌均匀。
调味
加入生抽和盐调味，根据个人口味调整。