羊肉里有蝇虫

羊肉里有蝇虫的情况有以下几种：

这些蛆虫通常生长在绵羊的尾巴内侧和屁股上，被称为肉蛆。它们是草原上一种食肉的蝇类的蛆，不往肉里钻，只挂在肉表面。处理下羊肉后可以继续食用。

如果羊肉在宰杀后存放条件很差，容易招来苍蝇并生下蛆。这些蛆虫不是肉蛆，而是大尾巴粪蛆。由于苍蝇母体上带有各种有害的病毒和病菌，蛆体内也少不了，且通过蛆口器里吐出的消化酶已经渗进了羊肉里，人类再食用就不太安全了。

有些无良商家会将已经死了许多天的羊尸体上看似好肉的部分割下来，扔掉长蛆的部分后拿去冷冻再出售。当温度正常后，钻进肉里面的蛆会复活并再次钻出来，这种羊肉吃了会对健康造成严重危害。

寄生虫卵在寒冷的环境中容易存活，但在高温环境中不易存活。因此，在食用羊肉时，一定要将羊肉煮熟才能杀死可能存在的寄生虫卵。

建议

购买渠道：尽量选择正规渠道和信誉良好的商家购买羊肉，避免购买来源不明的羊肉。

处理方式：在食用羊肉前，务必将羊肉彻底煮熟，确保杀死所有可能存在的寄生虫和虫卵。涮火锅时，肉要完全放在水里松开筷子煮透后再吃。

观察肉质：在购买羊肉时，仔细检查肉质，如果发现异常的斑点或异物，应避免购买。