生面条怎么蒸才不沾牙

要使蒸面条不粘牙，可以采取以下几种方法：

加食用油

在蒸面条之前，将面条放入大盆中，加入2勺食用油拌匀，让每一根面条都拌上食用油。这样蒸出的面条才不会粘连。

也可以在面条中倒入适量的食用油，用筷子翻拌均匀，使每一根面条的上面都沾上一层食用油，这样可以防止水蒸气进入面条，保持面条的筋性，从而减少粘连。

蒸制时间

面条放入蒸箅上后，用大火蒸3-5分钟即可。

面条上气后蒸制6分钟。

水开后放入面条，蒸10-15分钟。

蒸锅的盖子

蒸面条时，可以在蒸锅上盖上盖子，这样可以减少水蒸气的蒸发，使面条更加筋道，不易粘连。

其他辅助材料

在蒸面条时，可以在蒸箅上先铺一层黄豆芽或其他蔬菜，然后再放入面条，这样也可以减少面条的粘连。