红烧肉炖海蛎

红烧肉炖海蛎是一道结合了红烧肉的鲜美和海蛎的鲜美的菜肴。下面是制作这道菜的步骤：

准备食材

五花肉：500克

海蛎：500克

蒜苗：适量

小米辣：适量

葱：适量

萝卜干：适量

生抽、蚝油、胡椒粉、盐：适量

处理食材

蒜苗洗净，去头和尾部发黄的地方，斜刀切断。

小米辣去掉根茎，切段。

葱取葱绿部分，切断。

萝卜干用清水洗净，切成小块。

五花肉清洗干净，先切横片再切丁。

煸炒五花肉

锅热后放少许油，放入五花肉丁煸炒至发黄。

加入蒜苗、小米辣和葱段，炒至出香味。

炖煮

倒入一碗清水，水烧开后放入海蛎。