活的螃蟹烧多久
煮活螃蟹的时间主要取决于螃蟹的大小。以下是具体的煮螃蟹时间建议：
一般大小的螃蟹（约4两以下）
蒸煮法：将水烧开，放入螃蟹后蒸10至15分钟。
煮法：水开后放入螃蟹，煮15分钟。
重量超过4两的螃蟹
蒸煮法：水开后放入螃蟹，蒸15至20分钟。
煮法：水开后放入螃蟹，煮20分钟。
特殊情况
如果螃蟹的重量每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。
为了确保螃蟹完全熟透，可以用筷子插入螃蟹的关节处，如果能轻松穿透，说明螃蟹已经煮熟。
建议
选择合适的烹饪方法：蒸煮法能更好地保留螃蟹的鲜嫩口感，而煮法则较为快捷。
控制好时间：根据螃蟹的大小调整烹饪时间，避免煮得过久导致肉质变老。