泡菜豆腐汤辣白菜汤

泡菜豆腐汤辣白菜汤是一道色香味俱全的韩式汤品，主要食材包括洋葱、辣白菜、豆芽菜、金针菇、豆腐和鸡蛋等。这道汤品不仅营养丰富，而且口感层次丰富，深受人们喜爱。以下是制作这道汤品的详细步骤和所需食材：

食材准备

洋葱1个（切丝）

辣白菜200克

豆芽菜100克

金针菇100克（洗净切段）

豆腐1块（内脂豆腐亦可，切块）

鸡蛋1个（可选，用于增添蛋花）

韩式辣酱1.5大勺

生抽0.5大勺

鱼露1大勺

白糖1小勺

胡椒粉少许

鸡精适量

香葱适量（切碎，用于点缀）

油适量

清水800毫升

制作步骤

准备食材

切丝洋葱将洋葱去皮，切成细丝备用。

处理泡菜取适量辣白菜，切成适口的小块。