荷包蛋西红柿白菜的做法

荷包蛋西红柿白菜的做法如下：

准备食材

番茄：2个

鸡蛋：3个

圆白菜：1个

油：适量

盐：适量

糖：1小勺

葱：适量

大蒜：2瓣

生姜：适量

水淀粉：2勺

处理食材

圆白菜切去老根，用手撕成小片。

番茄洗干净，用刀在上边划一个十字，用开水焯水1分钟，然后剥皮，切成块。

鸡蛋打散备用。

葱切小段，大蒜和生姜切碎。

炒制

热锅凉油，放入葱、蒜和生姜炒香。