大量莲藕存储

要大量保存莲藕，以下是一些有效的方法：

将新鲜的莲藕放在阴凉潮湿的地方，可以保存五天的时间。

利用稻草将新鲜莲藕包起来，然后放在清水里浸湿，再放在阴凉潮湿的地方保存，这样可以保存一周左右的时间。

将莲藕洗干净并泡在清水里，经常换水以保持水质新鲜，也可以保存一周左右的时间。

找一块潮湿且阴凉的地方，用铁锹挖一个坑，将莲藕放入坑中，每放一层莲藕就盖上一层土，堆五六层后，再在顶部盖十厘米左右的细土。

用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好，但不宜密封，且要隔天透帐一次。

将藕洗净切段，放入冰箱的冷藏室，用冷水浸泡，可以有效减少水分蒸发，保存时间可达一周左右。