安琪馒头的做法
安琪馒头的做法如下：
备料
750克面粉
7.5克安琪酵母粉
7.5克细砂糖
350克温水（约为面粉量的45%）
制作
在盆里和面、揉面。
加盆盖放置发面，发到2倍大。
成型，装锅。
盖锅放置8分钟，发酵。
大火烧开，5分钟后改为小火再蒸15分钟，出锅。
Tips：
在馒头成型后装锅前，在碟子底滴入少许清油。把馒头底在油碟子蹭一下放到锅里，这样就不粘蒸锅架子。
其他做法参考：
用料
普通面粉
安琪酵母适量
蒸馒头的做法步骤。
制作
先和面，用温水溶解安琪搅拌均匀，然后开始往面粉中倒水，慢慢给面粉粘到一起，然后开始用手揉，最后再放一点水，不要让面很硬，也不要粘手即可。