洋葱凉拌加两次盐可以吗

在凉拌洋葱时， 可以加两次盐。第一次加盐是在腌制洋葱时，帮助洋葱释放出水分和辣味，第二次加盐则是在拌匀调味料时，进一步调味和提味。具体做法如下：

第一次加盐：

将洋葱剥皮、切开，放入大碗中，加入两勺盐，腌制十分钟。

第二次加盐：

将腌制好的洋葱冲洗干净，控干水分，放入另一个碗中，加入适量的盐、醋、糖、生抽、香菜等调味料，搅拌均匀。

这样处理后的凉拌洋葱会更加爽脆入味，适合作为开胃小菜。