风萝卜黑了

风萝卜（胡萝卜）变黑后， 通常不建议食用。变黑可能是由于氧化作用或储存条件不当导致的，但更常见的原因是微生物活动，如细菌和真菌感染，这些微生物可能产生有害的代谢产物，对人体健康造成威胁。

具体来说，如果风萝卜只是表皮发黑，没有异味且没有软烂，可以尝试削去发黑部分后食用。但如果发黑部分已经深入到内部，或者伴有发霉、异味等现象，那么食用后可能会引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

因此，建议在食用风萝卜前，仔细检查其外观和气味，确保没有变质迹象。如果不确定是否安全，最好避免食用，以免对健康造成不良影响。