萝卜白贝鸡蛋汤

萝卜白贝鸡蛋汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

白贝：350克

萝卜：小半根

鸡蛋：1个

姜：2片

葱：1条

蒜：1瓣

盐：适量

食用油：适量

白胡椒粉（可选）：适量

鸡精（可选）：适量

制作步骤：

准备原材料

白贝提前用清水浸泡一会，加入少许盐和白醋，摇晃几下以去除泥尘。

萝卜切成细丝，葱切成段，蒜切成瓣。

鸡蛋煎至半熟，备用。

煮汤

烧开水，放入少许油和姜片、蒜瓣。

水开后，将白贝放入锅中，用勺子撇去上面的白沫。

加入萝卜丝，继续煮2分钟。