清蒸野鳊鱼作文

清蒸野鳊鱼

今天中午，爸爸从市场买了一条野鳊鱼，准备清蒸。这条鱼活蹦乱跳的，给家里增添了不少生机。

爸爸一回家就忙着淘米煮饭，把鱼随手放在了厨房的地上。我正在房间里写作业，突然听到“啪”的响声，循声望去，发现鱼正在地上挣扎。我赶紧把它放进池子里，给它浇了点水，它才安静下来。

接下来，爸爸开始准备清蒸。他先把鱼肚子里的内脏清理干净，把鳞片刮掉，然后洗干净。接着，他斜切了两刀，在鱼身上抹上盐，浇上黄酒，腌了20分钟左右。然后，切些生姜丝放在鱼肚子里，把鱼放进蒸锅蒸10分钟。

蒸好的鱼，爸爸把蒸出来的水倒掉，加上切好的生姜丝和辣椒丝作为点缀。最后，他用烧热的油一浇，发出“嗞——”的响声，一道美味的清蒸鳊鱼就做好了。

我迫不及待地尝了一口，鱼肉鲜嫩多汁，香气四溢。爸爸的手艺真是太棒了，简直能和大厨师相媲美。我下次还要让爸爸做给我吃。