平鱼好吃还是偏口好吃

平鱼和偏口鱼各有其独特的口感和营养价值，因此很难一概而论哪种更好吃，这主要取决于个人的口味偏好。

平鱼

口感：平鱼刺少肉多，肉质鲜美，适合清蒸等烹饪方式，能够保持原汁原味。

营养价值：富含高蛋白、不饱和脂肪酸以及多种微量元素，对心血管健康有益，并具有益气养血、补胃益精等功效。

偏口鱼

口感：偏口鱼在海边流行这样一句谚语：“一平二镜三塔盆鱼（偏口）鱼”，说明它在海水鱼里味道极美，价格昂贵。需要把皮用开水烫一下，然后剥掉，再放入锅中清炖，味道非常鲜美。

营养价值：虽然具体营养信息较少，但作为海鱼，其营养价值通常较高，富含蛋白质和各种微量元素。

建议

如果你喜欢刺少肉多、口感鲜美的鱼类，并且注重营养和健康，平鱼是一个不错的选择。

如果你喜欢口感丰富、需要特殊处理的海鱼，并且不介意稍微麻烦一点的烹饪方式，偏口鱼也是一个值得尝试的选择。

最终，哪种鱼更好吃还是取决于你个人的口味和需求。不妨两种都尝试一下，找到最适合自己的那一款。