腊肉黑桃馅汤圆
腊肉黑桃馅汤圆是一道结合了腊肉香味与黑桃果仁的甜点，适合在节日或特殊场合享用。以下是制作腊肉黑桃馅汤圆的详细步骤：
材料准备：
腊肉 250克
糯米粉 500克
鸡蛋 10个
核桃 250克
油 10克
盐 少许
制作流程：
馅料制作：
腊肉处理
将腊肉煮熟，取出后切成细末，包括皮、肥肉和瘦肉部分。
鸡蛋煎香
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散后放入热油锅中煎至两面金黄，然后切碎备用。
核桃烤制
核桃放入烤箱中烤熟，取出后去皮并切成细末。
馅料混合
将腊肉末、煎香的鸡蛋碎和核桃末混合在一起，加入适量的盐调味，然后搅拌均匀，最后放入冰箱冷藏一晚上，以便馅料更加入味。
面团制作：
糯米粉加水
将水磨糯米粉放入大碗中，加入足够的水，浸泡至糯米粉完全吸水膨胀。