芋头煲仔饭做法

芋头煲仔饭是一道色香味俱全的传统美食，做法如下：

准备食材

大米（根据个人口味选择适量）

芋头（切成块状）

腊肠（切片）

香菇（切片）

玉米粒（可选）

胡萝卜（切丁）

葱（切末）

姜（切末）

蒜（切末）

生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖等调味料

处理食材

大米洗净，浸泡20分钟以上，然后沥干水分。

芋头去皮切成块，腊肠切成片，香菇切丝，胡萝卜切丁，玉米粒备好。

炒制食材

锅中放少许油烧热，加入葱、姜、蒜煸香。

依次加入香菇、腊肠、玉米粒、胡萝卜煸炒一小会儿。