菠菜浸泡
菠菜浸泡的方法如下：
处理菠菜
首先将菠菜叶子一片一片掰下来，摘掉发黄或烂掉的叶子。
菠菜根部泥沙较多，可以先用清水洗净。
浸泡菠菜
准备一盆清水，加入1勺食用小苏打和1勺食盐，用手搅拌至食盐和小苏打化开。
将菠菜放入盆中，用手抓拌均匀，浸泡10分钟，让根部的泥沙和杂质泡出。
或者，将菠菜根切下来，菠菜根和茎分开洗，洗根的时候就像搓筷子一样，多洗几遍。
菠菜用清水泡10分钟，多次漂洗直到没有泥土为止。
清洗菠菜
菠菜浸泡10分钟后，泡菠菜的水变得浑浊，表面有很多黑色杂质。
仔细清洗菠菜，尤其是根部，要一根一根清洗，叶子上的泥沙也不能放过。
清洗一遍后控水捞出，放入另一盆清水中多清洗几遍，直至水变清澈，然后控水捞出，放菜篮子里控干水分备用。