冲泡燕麦银耳
冲泡燕麦银耳的步骤如下：
准备食材
银耳1朵
牛奶200毫升
燕麦80克（建议使用桂格五白燕麦）
山药50克（可选）
红枣几粒（可选）
核桃仁、枸杞（可选）
冰糖或蜂蜜（可选）
银耳处理
将银耳放在温水中浸泡20-30分钟，直到充分泡发。
泡发后，剪掉银耳根部的黄色部分，撕成小朵，确保大小均匀，以便煮时受热均匀，熟得更均匀。
燕麦处理
如果是生燕麦，需要先洗净，去除可能附着的杂质。
即食燕麦一般不需要特别处理，但为了更干净，也可以稍微冲洗一下。
煮银耳
将处理好的银耳放入炖锅或煮锅中，加入足量的水，水要没过银耳很多。
大火烧开后转小火，加入山药（如果使用），煮5-8分钟，直到银耳软烂。