西红柿金针菇蒸菜

西红柿金针菇蒸菜是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

经典做法

食材：金针菇、西红柿、蒜蓉、葱末、糖、盐、白胡椒粉、生抽、少量水。

步骤：

1. 将西红柿切丁，金针菇清洗干净放入碗中。

2. 烧水准备蒸锅，油烧热后放入葱末和蒜蓉炒香，加入西红柿丁翻炒，加入糖、盐、白胡椒粉和生抽调味。

3. 炒好的酱加入少许清水，炖开后倒入放金针菇的碗里，大火蒸15分钟，出锅前撒上葱花即可。

简易做法

食材：金针菇200克、西红柿1个、蒜3瓣、葱1根、酱油、白糖、植物油、水、盐。

步骤：

1. 金针菇撕成块并洗净，蒜剥皮切成蒜粒，葱洗净分成葱白与葱花两部分。

2. 金针菇沥干水，有层次地放于盘中，西红柿削皮切成小块，围一圈放于盘中。