黄瓜胡萝卜鱿鱼片怎么做

黄瓜胡萝卜鱿鱼片的炒法如下：

准备食材

鱿鱼：150克

黄瓜：1根

胡萝卜：1根

葱：1根

姜：1小块

大蒜：2瓣

油：适量

盐：适量

料酒：适量

白砂糖：适量

胡椒粉：适量

处理食材

鱿鱼摘洗干净，切成条状。

黄瓜去皮，切成片状。

胡萝卜洗净，切成片状。

葱切段，姜切片，大蒜切末。

炒制过程

起油锅，放入葱姜蒜末煸香。

将鱿鱼放入锅中，加入料酒炒至变色。

加入白砂糖继续翻炒至糖溶化。

将胡萝卜片放入锅中，加盐和胡椒粉炒均匀，关火。

最后将黄瓜片放入锅中，炒至断生，即可出锅装盘。

小贴士：

炒鱿鱼时火候要掌握好，避免炒得过熟，保持鱿鱼的鲜嫩口感。

黄瓜和胡萝卜可以适当加点水焖煮一下，使其更加入味。

根据个人口味，可以适量调整调味料的比例，使菜肴更符合自己的口味。

希望这个炒法对你有所帮助!