不用炒的南瓜馅料
准备南瓜
将南瓜去皮去籽,切成小块。
将南瓜块放入蒸锅中,蒸15到20分钟,直到南瓜完全变软。
搅拌成南瓜泥
将蒸熟的南瓜放入大碗中,用筷子搅拌成南瓜泥。如果需要更细腻的口感,可以稍微用力搅拌,直到没有大块的纤维感。
加入其他材料
根据个人口味,可以选择加入糯米粉、白芝麻、奶粉、牛奶、糖等材料。例如,可以加入25克奶粉和100毫升牛奶,搅拌均匀。
如果喜欢咸味馅料,可以加入适量的猪肉大葱馅或其他咸味馅料。
制作饼坯
将南瓜泥和其他材料混合均匀,揉成光滑的面团。
将面团分成大小均匀的小剂子,擀成中间厚边缘薄的圆面片。
包馅和煎制
取一张面片,包入适量的南瓜馅,捏紧封口。
平底锅刷油,放入饼坯,开小火慢煎。饼坯上面可以刷上一层食用油防止水分蒸发。