花生米银耳可以排骨汤吗
花生米银耳可以一起炖排骨汤,并且是一道营养丰富、滋补养颜的汤品。以下是一个基本的做法:
材料
排骨:500克
银耳:30克
花生:50克
姜块:几片
料酒:适量
盐:适量
步骤
1. 排骨先用水煮一下,去除血水和杂质,然后捞出备用。
2. 银耳提前用清水泡发,泡软后撕成小块备用。
3. 花生提前用水泡发,泡软后沥干备用。
4. 炒锅加热,将排骨放入锅中煎炒,煎至外皮微黄即可。
5. 锅中再倒入适量水,加入姜块和料酒,煮沸后撇去浮沫。
6. 将煮沸的排骨骨汤转移到炖锅中,加入泡发好的银耳和花生。
7. 炖锅盖好,用小火炖煮至排骨烂熟,银耳花生呈现出露白色即可。