油炸的山药是什么口感

油炸的山药具有以下口感特点：

香酥脆爽：

山药条在油炸后外皮酥脆，内部松散且带有清甜的口感，这种组合让人上瘾。

外酥内软：

油炸后的山药外皮呈现棕色，内部质地柔软细腻，油香浓郁。

细腻绵密：

与薯条相比，山药的口感更加细腻绵密，且不易吸油，即使多吃一些也不会感到油腻。

甜香绵软：

某些油炸山药制品如芝麻甜山药，具有甜香绵软、麻香味浓的口感。

综合以上信息，油炸的山药主要表现为香酥脆爽、外酥内软、细腻绵密和甜香绵软等口感特点。这种小吃不仅美味可口，还具有一定的营养价值，适合作为零食或节日食品。