早餐价格高

早餐价格高的原因主要有以下几点：

原材料成本上升：

小麦、鸡蛋、牛奶等基本食材受全球供应链紧张影响，价格节节攀升。例如，俄乌冲突引发全球粮食危机，致使小麦等原材料价格飙升。

运输成本增加：

燃油价格上涨，导致运输费用提高，从农场到餐桌的每一步都增加了成本，进而影响早点价格。

劳动力成本提高：

随着经济发展，劳动力短缺，工资和社会保障费用等人员开支增加，早餐店需要支付更高的人工成本，促使早点售价上升。

店铺摊位租金上涨：

早餐店一般开在居民区、学校附近等客流量大的地方，这些地段租金较高且呈上涨趋势，增加了经营成本，只能通过提高早点价格来维持利润。

市场供需关系变化：

旅游经济回暖，市场对传统早点的需求持续增加，推动价格上涨。

消费升级：

随着人们健康意识的提升，消费者对高质量早餐的需求增加，促使商家提升品质，进一步推高价格。市场上高端、有机的早餐选择激增，价格自然随之水涨船高。

其他因素：

例如，某些品牌的早餐价格较高，如北京希尔顿欢朋酒店的早餐自助卡价格为888元30次，平均每次20多元，而一些快餐品牌的早餐价格也在十几二十元之间。

综上所述，早餐价格上涨是多种因素共同作用的结果，包括原材料成本、运输成本、劳动力成本、租金、市场供需关系以及消费升级等。对于中低收入人群来说，这一涨幅可能会带来一定的经济压力，影响到他们在其他方面的消费。