西红柿土豆洋葱纯牛腩
西红柿土豆洋葱纯牛腩是一道营养丰富、色香味俱全的经典家常菜。下面是这道菜的详细做法：
主要食材
牛腩：500克
番茄：2-3个
土豆：1-2个
洋葱：1个
所需调料
食用油：适量
姜：适量
葱：适量
香料（如肉豆蔻、肉桂、胡椒）：适量
盐：适量
生抽：2-3勺
老抽：1-2勺
冰糖：适量
料酒：2-3勺
蚝油：1勺（可选）
八角、香叶、桂皮：各适量
胡椒粉：适量（可选）
制作步骤
准备食材
牛腩切块，用清水浸泡半小时，冷水下锅焯水，捞出备用。
番茄、土豆、洋葱分别切块，葱切末备用。
炒香调料
炒锅烧热，倒入适量油，放入香料（肉豆蔻、肉桂、胡椒）、姜、葱炒香。