早餐自己在家做美食

海苔饭团

食材:米饭(300克生米)、海苔碎、玉米粒、午餐肉或火腿肠、丘比特沙拉酱、肉松、盐。

制作步骤:提前一晚预约煮好米饭,起床后将饭搅拌后晾凉。将玉米焯水备用,火腿切粒炒香。将米饭、海苔碎、玉米粒、火腿粒、肉松、沙拉酱混合,尝味后加盐调味。用手抓成饭团,用保鲜膜包好即可。

手抓饼

食材:面粉、盐、水、椒盐粉、热油、黑芝麻。

制作步骤:面粉加盐拌匀,分一半用凉水、一半用开水和面,揉成面团。醒面后分成剂子,擀成长条,刷油醒面。制作油酥,醒好的面剂子擀成长方形,倒上油酥,撒芝麻,卷成螺旋状,按压成圆饼,擀开成薄饼,放入油纸,按压贴合,完成所有饼后摞起来。

玉米面开水饼

食材:玉米面、水、鸡蛋、酵母、盐、十三香、葱花、热油。

制作步骤:玉米面与水按1:1比例搅成面絮,晾至温热后加入鸡蛋和酵母,揉成面团,醒发20分钟。制作油酥,醒发好的面团擀成大薄片,涂抹油酥,卷起切成小段,包起压成小饼,平底锅刷油烙至金黄。

鸡蛋饼