鸡胸肉炖奶白菜

鸡胸肉炖奶白菜是一道鲜香可口的菜肴，主要食材包括鸡胸肉、奶白菜、咸鸭蛋、金华火腿、干贝等，通过炖煮的方式使食材的味道充分融合。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

鸡胸肉 1块

奶白菜 1颗

咸鸭蛋 1个

金华火腿 50克

干贝 10粒

蒜 5瓣

葱 1小段

姜 2片

皮蛋 1个

处理食材

干贝和金华火腿提前用温水浸泡。

奶白菜泡水10分钟后，洗净滤干水分，去根。

蒜剥皮后切成两半，姜切丝，葱切斜片，皮蛋剥皮切大丁，咸鸭蛋剥皮切成大丁。

煮汤

汤锅加两大碗水，放入鸡胸肉、葱、姜、金华火腿、干贝，大火烧开，转小火煮40分钟。

把鸡胸肉捞出来，晾一下撕成丝备用。

煎蒜和煮蛋

炒锅烧热，放一点油，把蒜瓣煎成金黄色捞出。