早餐面包香芋
早餐面包香芋是一种非常受欢迎的早餐选择,它结合了香芋的香甜和面包的柔软,制作起来也相对简单。以下是几种不同的香芋面包制作方法:
脆炸香芋面包 原料
:面包片、芋泥、脆炸粉、面包糠
做法 1. 面包片切去四个边,中间放上芋泥抹平,四边抹上脆炸粉浆,再放上一张面包片,四个边按实压紧,挂上脆炸粉浆,再裹上面包糠。 2. 起锅热油,待油温六成热时,放入香芋面包小火炸至金黄酥脆,捞出沥油,切件摆盘即可。芋头馅面包
原料:高筋粉、低筋粉、细砂糖、盐、酵母、奶粉、鸡蛋、水、黄油、芋头馅、椰蓉
做法 1. 芋头洗净,蒸熟,去皮压成泥状,加入适量的白糖和洗净泡软的葡萄干搅拌均匀。包馅的时候又加了30克椰蓉。 2. 材料A全部放入面包机内搅拌成团,加入黄油搅拌至扩展阶段,放入容器内,盖上保鲜膜,放于温暖处发酵至两倍到2.5倍大。 3. 分割成7到8个小面团,分别滚圆包入馅料,盖上保鲜膜松弛15分钟,分别压扁,在面团的边缘处剪出8个1公分左右的刀口,放入烤盘,盖上保鲜膜,发酵10分钟。 4. 面团表面刷上均匀的蛋液,用擀面杖粘水在粘上白芝麻压在面团表面,烤箱预热175度15分钟中层烤制。香芋奶白面包
原料:高筋粉、低筋粉、细砂糖、盐、酵母、奶粉、鸡蛋、水、黄油、香芋馅
做法
1. 除了黄油和馅料以外,全部放入面包机中,启动揉面程序,揉至扩展阶段。
2. 取出揉圆盖上保鲜膜放温暖处发酵,发酵至两倍大,手指按面团一小洞,不回缩不反弹就成功。
3. 取出揉匀排气,分成6份,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟,馅料分成35克为一份,揉圆备用。
4. 面团擀成薄片,放入馅料,收口揉圆,擀平,切5刀,不要切断,放温暖处发酵至两倍大。
5. 刷蛋液,中间撒上黑芝麻,放入预热好的烤箱,上下火175度烤15分钟左右即可。
这些方法都可以帮助你制作出美味的早餐面包香芋,你可以根据自己的口味和喜好选择适合的方法进行尝试。